Ocet posiada wiele zalet do których nie trzeba przekonywać. Jego właściwości konserwujące i zakwaszające od wieków są wykorzystywane. Ocet jabłkowy był stosowany w różnorodnych schorzeniach do użytku zewnętrznego w dolegliwościach reumatycznych, grypie i anginie oraz wewnętrznego w zaburzeniach trawiennych. Wykorzystywany jest w odchudzaniu, zwalczaniu opryszczki, łagodzeniu stanów zapalnych, zmniejszania obrzęków pourazowych. Ocet w roztworach stężonych i rozcieńczonych stosowany jest również w utrzymaniu czystoście.

Dzięki niemu można skutecznie, ekologicznie zwalczyć brud, kamień, rdzę. Jest tanszy w porównaniu z gotowymi preparatami o podobnym zastosowaniu. Ocet posiada właściwości bakteriobójcze, dzięki czemu można wykorzystywać go w myciu podłóg, desek drewnianych, blatów kuchennych. Pozwala szybko usunąć osad ze sztućców i armatury. Nadaje szybko połysk gładkim powierzchnią zlewów ze stali nierdzewnej, kranom, prysznicom. Dużą zaletą jego stosowania jest czyszczenie praktycznie bez szorowania, co ma znaczenie w pielęgnacji elementów wykonanych ze stali i ceramiki.

Ekologiczny ocet sprawdza się również podczas czyszczenia lodówek i chłodziarek. Zwalcza skutecznie drobnoustroje, brud, nieprzyjemny zapach. Neutralizuje woń resztek jedzenia oraz zdecydowanie usuwa pierwsze oznaki pleśni. Jest z powodzeniem stosowany także do mycia okien, luster, kafelek. Aby cieszyć się szybami bez smug, warto samemu sporządzić roztwór w przykładowych proporcjach: na 5 litrów wody pół szklanki octu. Jeśli nie lubimy zapachu octu, możemy go zamaskować przyjemniejszymi wonnościami np. zmieszać dwie łyżki octu z dwiema łyżkami boraksu i dwiema filiżankami ciepłej wody, a do tego dodać kilka kropel dowolnego olejku zapachowego.